5月26日、野菜専攻で収穫したジャガイモ３品種の食べ比べをしました。品種は、男爵、キタアカリ、アンデスレッドです。よく洗って皮ごとラップで包み、レンチン（電子レンジでチン）して、味付けは塩のみというシンプルな調理方法です。
私が1番美味しかったのは男爵でした。ほくほくとした甘みがあり、塩がさらに甘みを引き立ててました。品種ごとに、味や見た目（皮の色、形）が全然違っており、それぞれに向いた調理方法があります。採れたてはとても美味しかったです。消費者に販売するときは、品種の違いやおすすめの調理方法などを説明できるようになりたいです。

１年　野菜専攻　(T.N)