10月15日と10月29日に農大１年生が、食品加工実習を行いました。
実習場所は、兵庫県川西市にある東洋食品工業短期大学の加工研修施設です。
10月15日は、レトルトカレー、10月29日は、イチゴジャムの施策をしました。講師は大学の先生とそのスタッフです。

原材料のイチゴです。

グラニュー糖や酸を混ぜ合わせます。

煮込みながらかき混ぜていきます。

ここで、記念写真。パチリ。マスク越しにも楽しさが伝わります。

ジャムができたらビンに詰めます。

瓶に入れたら、最後はやはり熱消毒です。
今回も衛生面には気を付けました。